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ヒルトン横浜【（株）ケン・ホテルマネジメント横浜ＭＭ】

横浜は国内外の旅行者からの最も人気の高いデスティネーションのひとつであり、観光、エンターテインメント、レストラン、国際会議や企業イベントなどで多くの方々が訪れます。「ヒルトン横浜」は、スイートを含む全339室の客室のほか、スペシャリティレストラン、オールデイダイニング、バー＆ラウンジなどの料飲施設3店舗、エグゼクティブラウンジ、フィットネスジムおよび宴会・会議スペースを備えています。 国内外のお客様はもちろん、地域の方々にとっても、駅やオフィス街にも至近の活気溢れる立地であり、かつ、ウォーターフロントならではの美しい景色を見渡す、横浜における新しい “大人の社交場”となることを目指します。

ケン・ホテル＆リゾートホールディングスは約9,500室のリゾートホテル、シティホテル、ビジネスホテルや高級旅館を展開。 2000年からホテル事業を本格的にスタートさせ、現在では国内外含め37ホテルを所有する国内トップクラスの規模となりました。 自社ブランドに加え、ハイアットやヒルトンなど世界有数のホテルチェーンとの提携により、 ケン・ホテル＆リゾートホールディングスだからこそできるマルチブランド展開を行っています。 グループのDNAとも言える質の高いホスピタリティとオペレーションを実現。 近年では、自社ブランドのさらなる品質向上とサービス強化を図り、日本を象徴する新たなブランドの創出に挑んでいます。

ヒルトン横浜は、横浜が日本のジャズの発祥地として名を馳せていた時代に流行した建築様式「アールデコ」をモチーフに、モダンな横浜の要素を組み込み再構築した「YOKOHAMA Déco」がデザインコンセプト。スイートを含む全339室の客室、スペシャリティレストラン、オールデイダイニング、カフェ・バーラウンジなどの料飲施設3店舗の他、エグゼクティブラウンジ、フィットネスジム、宴会場、会議スペースを備えています。 活気と品性を兼ね備えた至高のおもてなしと、高級感と遊び心のある空間で、国内外のお客様をお迎えします。

【フロントレセプション】 ホテルの印象を左右するといっても過言ではないフロントのお仕事。世界各国から来館されるお客様に対し、語学を活かしながらフロントカウンターでの宿泊の手続き（チェックイン/チェックアウト、インフォメーション業務、当日のルームコントロール等）が主なお仕事です。お客様のご要望やお困りごとはもちろん、お客様の想像以上のホテル滞在を実現する為にニーズを察知し対応することが求められます。 【ゲストサービス】 ヒルトン横浜に宿泊されるお客様がご到着されてからお部屋へのご案内、荷物のお届け、施設・設備の利用案内、周辺案内、宿泊中の問い合わせ対応、ご出発されるまで宿泊に関するサービス業務を行います。ホテルの第一印象を決める大切な役割になるのがゲストサービス（ベル・ドア）です。 【ハウスキーピング】 宿泊されるお客様に安心して滞在いただけるよう快適な空間を提供するお仕事です。ハウスキーピングにはさまざまな職種があり、客室清掃業務としては客室清掃/ベッドメイク/バスルーム/トイレ清掃/アメニティ類の補充など、チェッカー業務としてはルームメイク後の点検/備品・リネン類の管理、その他、お客様のリクエストに合わせた客室の手配/貸出品手配や客室および備品などの維持メンテナンス管理など多岐に渡ります。ハウスキーピングはホテルになくてはならない存在です。

レストランでの食事や飲料の提供、メニュー開発、食材の仕入れ、料理の品質管理、テーブルセッティング、顧客対応など多岐にわたる業務を行います。ヒルトン横浜には多種多様なお客様が利用されることから顧客の好みやアレルギーに配慮したメニューを考え、丁寧なサービスを提供することを求められます。ヒルトン横浜では朝食/ランチ/アフタヌーンティ/ディナーを展開しているオールデイダイニングやスペシャリティレストラン、バー＆ラウンジ、宴会場などを展開しており、お客様へ料理や飲み物を配膳することが主なお仕事です。その他にもお酒に興味のある方は豊富な知識と経験を積み将来バーテンダー・ソムリエとして活躍も可能です。

豊富なメニュー、厳選された地元食材（地産地消）で手作りにごだわるヒルトン横浜。オールデイダイニングでは2023年9月開業後「横浜駅で人気のレストラン」「首都圏で人気のビュッフェ」ランキング1位を獲得し、お客様からも好評いただいております。当ホテルの調理部はレストランキッチン、宴会キッチン、プレパレーションキッチン、ペストリーキッチンに分かれ、若いスタッフがのびのびと成長し挑戦できる環境を整えております。調理スタッフは仕込み/調理盛り付け/ライブキッチンでの食事提供などが主なお仕事です。当ホテルではジャンル（洋食・和食・中華）問わず経験できる為、調理師としてのキャリアをしっかりと構築していけます。